Il mio Blog
Ghirlanda ricotta e spinaci
Ghirlanda ricotta e spinaciIngredienti 1 pasta sfoglia rotonda 200 g ricotta 100 g spinaci cotti 3 cucchiai di formaggio grattugiato 4/5 pomodorini Sale, pepe, noce moscata Uovo per spennellare ProcedimentoIn una ciotola unisci la ricotta, gli spinaci strizzati e...
Pupazzetti di tonno
Pupazzetti di tonnoIngredienti 5 fette di pancarrè 80/90 g di ricotta 80 g tonno sgocciolato Sale e pepe Basilico qb 5-6 pomodorini ProcedimentoComincia tagliando i bordi di 3 fette di pancarrè e tienili da parte. Sbriciola in maniera grossolana le fette di pane...
Frittelle di zucca
Frittelle di zuccaIngredienti 300 gr zucca già pulita 2 uova 100 gr farina 1 cucchiaio lievito istantaneo 80 gr parmigiano grattugiato Timo, prezzemolo, rosmarino, salvia Sale e pepe ProcedimentoCuoci in forno o friggitrice ad aria la zucca tagliata a...
Sei davvero consapevole di cosa mangi?
Sei davvero consapevole di cosa mangi? “Dottoressa, ho eliminato i carboidrati”: quante volte sento dire questa frase in studio!Andando poi ad approfondire questa frase, in realtà il significato è: “non mangio pane e pasta”.Siamo proprio sicuri che eliminare pane e...
Come organizzare la dispensa
Come organizzare la dispensa Quante volte frugando nella dispensa trovi prodotti nascosti in un angolo che ti eri dimenticato di avere?Quante volte apri le ante e trovi caos, disordine e una disposizione poco funzionale? Se è così, è giunta l’ora di mettere un po’ di...
Fare la spesa a stomaco vuoto: sì o no?
Fare la spesa a stomaco vuoto: sì o no? Ti è capitato di entrare al supermercato a stomaco vuoto e di ritrovarti a mettere nel carrello tante “golosità” dettate dalla fame del momento? Ecco, proprio per questo motivo non è mai una buona idea andare a fare la spesa a...
I colori del benessere: bianco come regolazione
I colori del benessere: bianco come regolazione Siamo giunti al quinto e ultimo colore del nostro percorso tra gli alimenti colorati che fanno bene all'umore. Se ti sei perso gli altri colori nel BLOG trovi tutti gli approfondimenti! Arriviamo al colore bianco. I...
I colori del benessere: verde come antistress
I colori del benessere: verde come antistress I vegetali di questo colore sono: agretti, basilico, bieta, broccoli, cavoli, carciofi, cetrioli, cicoria, lattuga, rucola, prezzemolo, spinaci, zucchine, uva bianca, kiwi. Il verde è il colore dell’equilibrio e calmante....
Che sapore ha?
Che sapore ha? Hai mai fatto caso a quanto sia difficile percepire il gusto del cibo quando ci si trova in una sala/tavola molto caotica? O quando si mangia molto in fretta e masticando poco? La nostra mente è distratta dal caos che c’è attorno, dal contesto o...