Il mio Blog
Quando è nata l’usanza di scambiarsi i regali a Natale?
Quando è nata l'usanza di scambiarsi i regali a Natale? Che bello a Natale ricevere un regalo da una persona che ti vuole bene!! Lo sai quando è nata questa tradizione? L'abitudine di scambiarsi doni deriva dallo scambio delle strenne, che gli antichi Romani si...
Zenzero: focus on
Zenzero: focus on Lo zenzero è una radice oggi molto diffusa in tutto il mondo e componente fondamentale della cucina tradizionale cinese e giapponese. Appartiene alla famiglia botanica delle ZINGIBERACEAE di cui fanno parte anche curry, curcuma e cardamomo. È...
A chi piace l’uvetta?
A chi piace l'uvetta? Protagonista di molte ricette e soprattutto del panettone tipico del periodo natalizio, l’uva passa o uvetta incontra spesso pareri dissonanti. C'è chi l’apprezza per il gusto dolce e chi proprio non ce la fa e la toglie con attenzione dalle...
Polpo su purea di patate
Polpo su purea di patateIngredienti 1 polpo da 1 kg 400 g patate lesse Mezzo bicchiere di latte 30 g parmigiano grattugiato 1 noce di burro Sale, pepe, noce moscata ProcedimentoComincia lessando il polpo. Porta a bollore una pentola con abbondante acqua e aggiungi...
Il Menù delle Feste
Il Menù delle Feste Ci siamo... è il momento di programmare il menù della Vigilia e di Natale e come ogni anno si cercano proposte che mettano d’accorto tutti a tavola! Vi propongo qualche idea per un menù delle feste super gustoso e bilanciato! Ovviamente con...
Garganelli al salmone
Garganelli al salmoneIngredientiPer 4 persone 280 g di garganelli senza glutine 200 g salmone affumicato 125 ml di panna da cucina 100 ml panna fresca 1 spicchio di cipolla 2 cucchiai di olio di girasole Sale e pepe ProcedimentoTaglia finemente la cipolla e fai...
SORPRESA per il 2024!
Una sorpresa per il 2024! Qual è il classico strumento di pianificazione di impegni, ricorrenze e “to do list”? IL CALENDARIO! Quest’anno io e mia sorella Serena di Idee Senza Glutine abbiamo pensato ad una sorpresa per TE: un calendario nel calendario dell'avvento!...
Piadine di Natale
Piadine di NataleIngredienti 350 g farina per pane 12 g lievito 200 ml acqua 1 cucc.no sale 1 pizzico di zucchero 40 ml olio evo Formine taglia biscotti natalizie ProcedimentoSetaccia la farina, sciogli il lievito nell’acqua e aggiungi un pizzico di zucchero. ...
Il punch: cos’è e come si prepara
Il punch: cos'è e come si prepara Il punch è una bevanda tipica e tradizionale della cultura anglosassone; si è poi diffuso in tutto il mondo e anche in Italia, specialmente nelle zone di montagna poichè è una bevanda energetica e riscaldante. La caratteristica di...