Il Menù delle Feste

Manca sempre meno a Natale e tocca a te cucinare per tutti?

Organizzare il menù delle feste per la sera della Vigilia e il pranzo di Natale può non essere semplice.  

A tavola ognuno ha il suo gusto, c’è chi preferisce la tradizione, a qualcuno piace sperimentare piatti e ricette nuove; c’è l’occhio vigile di chi ha paura degli eccessi di queste giornate. 

Come abbiamo già detto, le prossime giornate festive dovranno essere l’occasione per rilassarsi, circondarsi delle persone care e condividere il piacere della tavola. 

È importante portare in tavola gusto e tradizione con un occhio di riguardo a non far mancare qualche piatto più leggero 

Ti propongo qui due esempi di menù che racchiudano tutto questo.

E tu hai già pensato al tuo menù delle feste?

Menù della Vigilia 

  • Aperitivo con barchette di radicchio e hummus 
  • Ravioli di branzino (usa la ricetta che trovi QUI)
  • Totani ripieni (usa la ricetta che trovi QUI)
  • Caponata di verdure  

Menù di Natale 

  • Cestini di arance e finocchi (usa la ricetta che trovi QUI)
  • Crespelle di grano saraceno ai funghi 
  • Arrosto di tacchino agli agrumi 
  • Lenticchie della tradizione e cicoria saltata  

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