Insalata con finocchi e arance

Ingredienti per 3 cestini

  • 1 arancia
  • 1/2 finocchio
  • Olive nere
  • Olio extravergine di oliva
  • Bucce di arancia da utilizzare come cestini

Procedimento

Sbuccia l’arancia avendo cura di togliere anche la parte bianca esterna che risulta amara.

Tagliala a pezzettini e disponila in una ciotola.

Lava e taglia a strisce sottili il finocchio. Taglia le olive nere a metà e mescola bene tutti gli ingredienti aggiungendo un filo di olio.

Utilizzando un cucchiaio dividi l’insalata in parti uguali nei cestini che hai formato con le bucce delle arance.

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