Vellutata di ceci

Ingredienti

  • 400 gr di ceci in scatola
  • 200 gr di patate
  • 550 ml acqua
  • olio di oliva extravergine
  • sale, pepe e rosmarino

Procedimento

Scola i ceci e lavali sotto acqua corrente; pela le patate e tagliale a cubetti.

Nel soup-maker metti tutti gli ingredienti: ceci, patate, olio e spezie, aggiungi l’acqua e imposta il programma per vellutate con cottura.

Venti minuti e la tua vellutata è pronta da servire; ideale con qualche crostino di pane!

 

Un consiglio

Se non hai uno soup-maker puoi cuocere in una pentola aggiungendo più acqua per circa 20-30 minuti finché le patate saranno morbide e poi frullare con un frullatore ad immersione

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