Vellutata di ceci
Ingredienti
- 400 gr di ceci in scatola
- 200 gr di patate
- 550 ml acqua
- olio di oliva extravergine
- sale, pepe e rosmarino
Procedimento
Scola i ceci e lavali sotto acqua corrente; pela le patate e tagliale a cubetti.
Nel soup-maker metti tutti gli ingredienti: ceci, patate, olio e spezie, aggiungi l’acqua e imposta il programma per vellutate con cottura.
Venti minuti e la tua vellutata è pronta da servire; ideale con qualche crostino di pane!
Un consiglio
Se non hai uno soup-maker puoi cuocere in una pentola aggiungendo più acqua per circa 20-30 minuti finché le patate saranno morbide e poi frullare con un frullatore ad immersione
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