Hummus di ceci
Ingredienti
- 400 g ceci
- 4 cucchiai di olio evo
- 20 ml acqua
- Sale e pepe
- Paprika
Procedimento
L’hummus che vi propongo oggi richiede davvero pochissimi ingredienti ed una versione molto naturale, nella quale il sapore predominante è proprio quello dei ceci.
Ti basterà inserire tutti gli ingredienti in un frullatore e mixare per 3-4 minuti fino a che non otterrai una purea bella omogenea.
Questa versione non include la salsa tahina e quindi questo hummus non solo è senza glutine, ma anche senza lattosio, vegano e adatto a chi è allergico al sesamo.
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